PARRILLADAS Y BARBACOAS

Las parrilladas y barbacoas a domicilio, de Moka Catering, son un servicio singular con genuino sabor americano, prestado en toda España mediante remolques-barbacoa de gran capacidad, similares a los que se emplean en Estados Unidos, y con los que nuestros parrilleros pueden asar más de 400 chorizos o 200 raciones de carne o pescado, de una sola vez.
Las Parrilladas y barbacoas son un servicio ideal para toda clase de comidas, muy divertidas, pueden degustarse de pie o sentado y valen lo mismo para Fiestas y Comidas populares, Bodas y Banquetes, Ferias comerciales, Concentraciones moteras, Festivales, Fiestas privadas, Monterias y cualquier evento que esté por encima de las 50 personas. Las Parrilladas y barbacoas de carnes variadas, pescados, mariscos o vegetales tienen algo especial. Una comida deliciosa unida a un gran espectáculo de cocina.

PRECIOS DEL SERVICIOS

EQUIPAMIENTO Y MONTAJE
Incluye

• Un furgón cerrado de 15 m3 para el transporte de equipos y materias primas
• Una carpa de 5 m x 5 m para proteger la manipulación y distribución del asado
• Un Remolque - Barbacoa gigante de funcionamiento a gas, equipado con 4 parrillas / plancha de 120 cm X 60 cm., 4 mesetas abatibles y luz interior
• Utillaje y mobiliario para el corte y distribución de los productos asados.
• Un conductor – montador para el transporte y montaje del servicio
• Seguro de Responsabilidad Civil

Precio del Equipamiento y Montaje del servicio - 400 €

SERVICIO DE ASADO
Incluye

Combustible de gas Propano para la barbacoa
El personal: Cocineros – asadores y auxiliares (Uniformado, con contrato legal y dado de alta en la S. Social)
Materias primas: Carnes, pescados, mariscos, vegetales, condimentos, salsas y guarniciones.
Carnes, Pescados y Embutidos de la oferta. (ver mas abajo en Precios del asado)

• Guarniciones: Ensalada de Lechuga y Tomate, Pimientos asados o Patatas asadas.
• Salsas: Gaucha (Picante), Chimi Churri, Ali oli, Rosa, Mostaza, Americana y Kepchup.

PRECIO DE ASADO

• Barbacoa de Carne Nº 1, con salsa y guarnicion -  5,50 € /Rac.(Chorizo Criollo, Costillas de Cerdo, Pollo en cuartos y Morcilla de Matachana)
• Barbacoa de Carne Nº 2, con salsa y guarnicion - 14,00 € /Rac.(Entrecot de Ternera, Chuletinas de Lechazo, Lomo de Cerdo y Chorizos parrilleros)
• Parrillada de Conejo con Ali Oli y guarnicion de Patatas - 6,00 € /Rac
• Barbacoa mixta de Carne y Pescado, con salsa y guarnicion - 8,00 € /Rac.(Chorizo Criollo, Costillas de Cerdo, Bonito y Sepia)
• Barbacoa de Pescado y Marisco Nº 1, con salsa y guarnicion - 11,00 € /Rac.( Gambones, Bonito y Sepia)
• Barbacoa de Pescado y Marisco Nº 2, con salsa y guarnicion - 21,00 € /Rac.(Bogavante, Gambon, Almejas, Rape y Lubina)
• Sardinada, con salsa y guarnicion  - 3,80 € /Rac
• Bonitada, con salsa y guarnicion - 8,00 € /Rac
• Perritos calientes (Salchicha de 70 gr) - 1,90 € /Rac
• Hamburguesa de 150 gr - 3 € /Rac
• Salchicha Bratwurst de 90 gr  - 2,35 € /Rac
• Chorizo parrillero de 150 gr en pan con tomate - 2,50 € /Rac.

SERVICIOS ADICIONALES

• Set de Bandeja, Plato, Cubiertos y Servilleta de "un solo uso"  - 0,35 €/Rac.
• Mesas, sillas y manteles - 2,50 € /Pers.
• Bollo de Pan de 65 gr - 0,35 € /Rac.
• Postre: Arroz con leche o Pastel - 1 € /Un.
• Bebida: 200 cc de Vino o bote de Cerveza o Refresco - 0,90 € /u
• Camareros (as) a media jornada - 84 € /Cam.

DESPLAZAMIENTOS

• Transporte a mas de 50 km. De Gijon (Kms. De Ida mas vuelta) - 0,50 €/ Km.
• Fonda del personal (en servicios con mas de un día de viaje) -  80 €/ pers. Y dia

NOTAS
- Los precios no incluyen el I. V. A (10%)
- El peso en crudo, de la ración ofertada, es de 650 gr para las Barbacoas, 550 gr. Para el menu completo, de 500 gr. Para la Sardinada y la Bonitada y de 180 gr. Para las Chorizadas y Butifarradas
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