COMIDAS POPULARES

Comida gigante para fiestas populares.

LA EMPRESA

Moka Catering es una empresa, del grupo Moka Difusión, especializada en la producción técnica de servicios de catering, de gran tamaño o alta dificultad, para toda clase de eventos.
Es una empresa líder en España que presta servicios en toda la península con una de las ofertas más amplias del mercado y que puede Ud. Conocer en los distintos catálogos que integran esta web.
Dentro de esta oferta esta la elaboración de platos de comida gigante realizados en tamaños descomunales para eventos de cientos a miles de personas.

LOS SERVICIOS
Moka catering, dispone de la siguiente variedad de platos de comida gigante:

• BOCADILLO GIGANTE
• TORTILLA GIGANTE
• ASADO GIGANTE DE TERNEROS ENTEROS
• BARBACOA A DOMICILIO
• ASADO DE CORDERO A LA ESTACA
• PAELLAS GIGANTES
• CALDERETAS GIGANTES
• FABADA ASTURIANA GIGANTE
• TARTA GIGANTE
• CHOCOLATADA GIGANTE
• ROSCON DE REYES GIGANTES
• ASADO DE CASTAÑAS

NOTA: Pulse sobre cualquiera de estos servicios para conocer sus características y precios.

LOS MEDIOS
Para la producción de estos servicios Moka Catering dispone de:

• Una oficina técnica con certificación de calidad ISO 9001/08 así como de recursos humanos y técnicos, que nos permiten planear y organizar cualquier servicio de comida gigante sea cual sea su tamaño o complejidad.
• Un equipamiento especializado compuesto, entre otros equipos, por
  1. Un Asador gigante para asado de terneras de hasta 550 kg.
  2. Un Remolque-barbacoa con 3,5 m2 de superficie de cocción
  3. Un Remolque-asador, a gas, con 2 espetos de 2,5 m. para piezas grandes y dos norias para pollos y piezas pequeñas.
  4. Asadores argentinos con caja de brasas, que evitan dañar el suelo, de hasta 20 espetos cada una
  5. Asadores a carbón con espetos de volteo mecánico de 1,8 m.
  6. Parrillas de carbón o leña en varios tamaños para fiestas privadas
  7. Asadores de castañas
  8. Paelleras y marmitas, gigantes.
  9. Fuentes de Chocolate
  10.Fuentes de Coctel
  11.Grifos de Cerveza
  12.Barras americanas
  13.Y mucho mas
• Una brigada, de personal especializado, compuesta por
  - Jefes de servicio
  - Cocineros
  - Asadores
  - Pasteleros
  - Conductores
  - Montadores
  - Camareras
  - Etc.