CARNES AL ASADOR

El asado de corderos, cerdos y aves, para fiestas y celebraciones de toda clase, es una atraccion culinaria y visual que sorprende y realza cualquier evento.
Ofertamos un servicio unico en España, realizado con Remolques-Asadores especiales, y con el que Ud. puede obtener no solo un gran espectaculo gastronómico sino, tambien, una inmejorable calidad de asado.
Los Remolques -Asadores, pueden asar una gran cantidad de animales a la vez y son, por tanto, ideales para Comidas populares, Fiestas mayores, Ferias ganaderas, agrícolas o comerciales, Concentraciones moteras, Festivales, Monterias, Comidas de Hermandad, Banquetes y Bodas.
La capacidad de asado, de un Remolque-Asador, es de: 32 Corderos lechales, 32 Cochinillos, 48 Jamones, 160 pollos o aves de 1,5 kg, 160 costillares de 1,8 kg o bien 1280 salchichas grandes, al mismo tiempo.
Cumple todas las exigencias, de los ayuntamientos e instituciuones publicas, en cuanto a seguridad y normas sanitarias, no tiene riesgo para las personas ni las cosas, no daña el suelo, ni produce residuos. Pudiendo utilizarse si problemas en toda clase de fiestas y eventos populares
El funcionamiento del asador no esta condicionado por el estado del tiempo y, a diferencia de los asados con leña, puede utilizarse en cualquier sitio, tanto en exteriores como interiores. En calles, plazas o vias publicas, fincas, pabellones deportivos, recintos feriales, etc.
Nuestro servicio, de asado de Corderos, Cerdos y Aves, incluye todo lo necesario para el asado y su degustacion. Pero, si el cliente desea un servicio mas completo podemos añadir mobiliario, carpas, camareros , etc. o bien ofrecerle menus "todo incluido" en nuestros catalogos de Bodas y Banquetes y Banquetes Populares, Camperos y Medievales.

PRECIOS DEL SERVICIO

EQUIPAMIENTO Y MONTAJE
Incluye:

  • Un furgón cerrado de 15 m3 para el transporte de equipos y materias primas
  • Una carpa de 5 m x 5 m para proteger la manipulación y distribución del asado
  • Un Remolque-asador gigante, a gas propano, equipado con un asador planetario, de rotación eléctrica y 8 espetones de 250 cm..
  • Utillaje y mobiliario para el asado, corte y distribución de la carne.
  • Un conductor – montador para el transporte y montaje del servicio
  • Seguro de Responsabilidad Civil

Precio del Equipamiento y Montaje del servicio - 400 €

ASADO DE CARNES
Incluye :

  • Combustible de gas Propano para el asador
  • El personal: Cocineros – asadores y auxiliares (Uniformado, con contrato legal y dado de alta en la S. Social)
  • Materias primas: Carne elegida, condimentos, salsas y guarnición (Ensalada o Patatas con Pimientos).
  • Carnes: Cordero, Cerdo, Pollo, Embutidos, etc. (Ver oferta, mas abajo, en "Precios del asado") .
  • Guarniciones: Ensalada de Lechuga y Tomate, Pimientos asados o Pure de Patata
  • Salsas: Gaucha (Picante), Chimi Churri, Pimienta, Roquefort, Americana, Ali Oli, Mostaza y Kepchup.


PRECIO DE ASADO

  • Cordero Lechal, con salsa y guarnicion  - 13,00 € /Rac.
  • Cordero Recental, con salsa y guarnicion  - 11,00 € /Rac.
  • Cordero Pascual, con salsa y guarnicion - 8,50 € /Rac.
  • Cochinillo, con salsa y guarnicion - 11,00 € /Rac.
  • Cerdo de 13 a 15 kg, con salsa y guarnicion - 6,50 € /Rac.
  • Cerdo Mayor de 100 a 200 kg, con salsa y guarnicion - 5,50 € /Rac.
  • Lacon o Jamon, con salsa y guarnicion - 3,60 € /Rac.
  • Costillas de Ternera, con salsa y guarnicinon - 5,50 € /Rac.
  • Costillada de Cerdo, con salsa y guarnicion de Patatas fritas o Ensalada  - 4,80 € /Rac.
  • Pollo asado, con salsa y guarnicion - 3,50 € /Rac.
  • Conejo asado, con Ali Oli - 6,00 € /Rac.
  • Chorizo parrillero, de 150 gr, con pan y tomate - 3,00 € /Rac.


SERVICIOS ADICIONALES

  • Set de Plato o Bandeja, Cubiertos y Servilleta de "un solo uso" - 0,35 € /Rac.
  • Mesas, sillas y manteles - 2,50 € /Pers.
  • Bollo de Pan de 65 gr - 0,35 € /Rac.
  • Postre: Arroz con leche o Pastel - 1 € /Un.
  • Bebida: 200 cc de Vino o bote de Cerveza o Refresco - 0,90 € /u
  • Camareros (as) a media jornada - 84 € /Cam.


DESPLAZAMIENTOS

  • Transporte a mas de 50 km. de Gijon (Kms. de Ida mas vuelta) - 0,50 €/ Km.
  • Fonda del personal (en servicios con mas de un día de viaje) -  80 €/ pers. y dia


NOTAS
- Los precios no incluyen el I. V. A (10%)
- El peso en crudo, de la racion ofertada, es de 800 gr. para los asados de cerdo mayor,  650 gr. para los asados de canales de cordero y de cerdo, 500 gr. para los asados de pollos y de aves, de 300 gr. para lacones y jamones con hueso y de 90 a 150 gr. para los embutidos (salchichas, butifarra, chorizo)
- Para informacion sobre alquiler de Mobiliario, menaje, etc. Pulse aqui


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